Microalga...
Betacaroteno
O betacaroteno é um
pigmento tipicamente encontrado nas microalgas, bem como nas macroalgas e nas
plantas. Geralmente é encontrado numa fração inferior a 1% da massa seca, mas
pode ser acumulado até aproximadamente 10% em espécies halotolerantes (crescem
em elevada concentração de sal), como naquelas do gênero Dunaliella (ABALDE
et al., 1995). Este composto, extraído da biomassa microalgal, vem sendo
aplicado comercialmente como corante natural, podendo atuar como pró-vitamina
A, produto antioxidante e contra doenças degenerativas como o câncer (EDGE et
al., 1997; BEN-AMOTZ, 2004).
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